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Herbstapfel
nelly13
22.11.2010 à 16:53 Heures, Licence:
Bratäpfel
Zutaten für 4 Portionen
4 Äpfel (Boskoop)
2 TL Zitronensaft
20 g Butter
2 TL Honig
50 g Mandelsplitter
50 g Sultaninen
4 TL Aprikosenkonfitüre
375 ml Milch
125 g Schlagsahne
3 Eigelb
2 TL Speisestärke
40 g Zucker
2 Beutel Vanillezucker (Bourbon-Vanillezucker)
Zubereitung
Von den Äpfeln mit einem Ausstecher die Kerngehäuse entfernen. Innen mit Zitronensaft einstreichen. Eine feuerfeste Form leicht mit Butter einfetten. Die Äpfel hineinsetzen.
Honig, Mandelsplitter und Sultaninen mischen, in die Äpfel füllen, mit Aprikosenkonfitüre und der restlichen Butter in Flöckchen bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C/Gas: Stufe 3 etwa 25 min. braten.
Für die Soße Milch und Sahne aufkochen, vom Herd nehmen. In einem Topf die Eigelbe mit Speisestärke, Zucker und Vanillezucker verrühren. Bei ganz schwacher Hitze schaumig aufschlagen. Langsam die Milch-Sahne-Mischung zufügen, dabei kräftig rühren, bis die Soße gebunden ist. Auf keinen Fall kochen lassen!
Die Äpfel anrichten, mit etwas Soße umgießen. Den Rest Soße getrennt reichen.
sehr lecker, schon oft von mir getestet.
Commentaires:
S\`inscrire gratuitement pour commenter.Ebert Harald, 22.11.2010 à 16:57 Heures
lecker,tolles Rezept,VLG Haraldfred 1199, 22.11.2010 à 17:32 Heures
absolute spitze deine aufnahme eine wirklich klasse darstellungauch das rezept gefällt mir
lg gerd
Träumerin 7, 22.11.2010 à 18:09 Heures
leckeres rezept,ja diese äpfel schmecken wirklich noch gut!!!lg gabi
Claudio Micheli, 22.11.2010 à 18:42 Heures
....ottima!Ciao
dieheide, 22.11.2010 à 22:21 Heures
Lecke, lecker,da bekommt man ja wirklich Lust auf Bratapfel.LG Heide
Wagner Peter Sey., 22.11.2010 à 22:49 Heures
eine tolle Präsentation, ja die Äpfelsind sehr lecker und vor allen sehr
gesund.....
ja ich mag sie sehr diese kleinen
geschmackvollen Früchte,
bei uns giebts des öfteren die herrlichen
Apfelmaultaschen wie zu Großmutters Zeiten...
möcht Dir meine Apfelpräsentation zeigen,
wenn Du sie nicht schon gesehen hast
:-)
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liebe Grüße Peter
Tobias Städtler, 22.11.2010 à 23:04 Heures
Das ist sicher eine Sorte mit einem guten Geschmack... die herbstliche Präsentation mit den eher dunklen Farbtönen ist dir schön gelungen.LG Tobias
100 Jahre GerhARTd, 22.11.2010 à 23:20 Heures
das rezept hört sich sehr gut an,das müsste ich mal nachmachen und das foto dazu ist auch auch sehr schön!Brigitte Hoffmann, 23.11.2010 à 13:49 Heures
Ja, dein Apfel eignet sich dazu!Herrlich anzusehen!
Und ich mache Weihnachten immer Bratäpfel, die gehören einfach dazu!
-Danke für diese schöne Anleitung.
LG Brigitte
Heino N., 23.11.2010 à 21:19 Heures
Tolle Farben und eine schöne Bearbeitungen.Das Rezept macht Hunger.
Gruß
Heino
Sindbad48, 23.11.2010 à 23:52 Heures
...hmmm, lecker Bratapfelrezept !Bin aber nur eine Person...hab versucht, das Rezept auf "einen" Apfel runter zu rechnen, geht aber nicht, Schade ! :-((
Dafür find ich die Bildidee und Deine Umsetzung sehr gelungen!
*LG,Frank*
Uwe Schnittert, 25.11.2010 à 21:12 Heures
Schöne Aufnahme, gefällt mir gut. Hatte ich aber schon, als er noch am Baum hing ;-)LG Uwe
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Ludwig F. Ellner, 25.11.2010 à 21:58 Heures
super lecker dein gericht und das bild auch, die schärfe ist perfekt, man erkennt sogar die kleinsten details.....
lg ludwig
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