Mira Culix 17/08/2018 11:49
Wenn nötig, spitzige Spitzen abschneiden (ich mach das mit ner Schere, manche Artischocken haben so fast stachelige Enden an den Blättchen, die sonst nachher pieken). In Wasser mit Salz und ein paar Tropfen Essig kochen (Essig, damit sie sich nicht so verfärben). Und dann nach und nach die Blättchen in den Dip tunken und mit den Zähnen das Fleisch am Ende der Blättchen abziehen. Am Schluss das Stroh aus dem Boden ziehen und den Boden mit ein bisschen Dip füllen und verzehren.Als Kind mochte ich die nicht, weil ich immer fand, sie schmecken ein bisschen nach Kirche (Weihrauch). Ich hab sie nämlich im Urlaub in Frankreich mit meinen Eltern zum ersten Mal gegessen. Inzwischen mag ich sie gern.
Frau Luna. 17/08/2018 11:39
Dippen tut man ja erst, wenn sie fertig zubereitet sind, Frau K.