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Entremets d' Halloween 2

Copies d'élèves... (c.a.p b.e.p pâtissier.)
Quand la théorie des arts appliqués au métier rejoint la technique de la pratique de la pâtisserie.
Entremet : biscuit chocolat, compotée d'oranges confites, ganache chocolat et décor en pâte d'amandes.

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