Friedas Kochheft
nichts für Klacky (der Matjes)
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| Section | Spezial: 1 - Montagskramen |
| Dossier | Familie |
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Charly Charity 28/09/2017 19:39
Wunderbar ... das ist ja 'ne super Fotoidee ;-))*Die Speisen ... allesamt, leckerschmecker!
Klasse finde ich immer die (Gebrauchs-)Anweisungen,
wie ... Dose öffnen und Saft auffangen , lach ... besser is'*
Herrlich!
lg dagmar
Gisela Gnath 27/09/2017 10:03
Mußte unbedingt aufheben!!lg Gisela
Gisela Gnath 27/09/2017 10:03
Mußte unbedingt aufheben!!lg Gisela
Gudrun Wilhelm 26/09/2017 19:03
lecker, das schmeckt auch heute noch so wie es in dem Rezept steht. Für mich allein ist es aber einfach zu viel und daher kaufe ich eine kleine, fertige Portion.LG Gudrun
Mira Culix 26/09/2017 17:04
Ja, Martina, Gurkengemüse fand ich auch nicht so toll. Aber es wurde gegessen, was auf den Tisch kam. Ein Löffel voll zumindest. Nur war das so ein alter Auffüllöffel, auf den ungefähr das passte, was man sonst in eine Suppenkelle kriegt.So ähnlich sah das aus.
http://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/rezepte/86/86004/830745-960x720-schmorgurken-mit-hackbaellchen.jpg
Ich hab es, seit ich einen eigenen Haushalt habe, nie mehr gemacht. :-)))
Und einen Waschkessel kenne ich auch noch, und meine Mutter hatte so eine Schleuder, die nur schleudern konnte, bevor wir eine "richtige" Waschmaschine kriegten.
Frau Luna. 26/09/2017 15:42
In den 60ern hatten wir noch einen Waschkessel, der mit Holz geheizt wurde. Die erste Waschmaschine kam dann, glaube ich, 1968.Und das Speisenangebot war bei uns ähnlich. An Gurkengemüse habe ich ganz schlechte Erinnerungen. Ich fand das Zeug schrecklich und musste alles aufessen, was mein Vater mir auf den Teller gehäuft hatte.
Mira Culix 26/09/2017 15:23
Ragout fin gab es bei uns auch ab und an, mit Worcestershiresauce, aber ich glaube, das tendierte schon gegen 70er Jahre. In den 60ern sparten wir noch. Da wurden noch alle möglichen Anschaffungen gemacht, erstes Nachkriegsautoauto und Waschvollautomat und so.Alltags gab es Kochfisch (war damals noch billig) mit Senf- oder Dillsauce, Gurkengemüse mit so einer Art Königsberger Klopse, Nudelauflauf mit angebratenen Bauchspeckwürfeln, Zwiebeln, Tomaten, ein bisschen Parmesan und dann mit in Milch verkläppertem Ei gestockt, Spinat mit Ei, "frische Suppe" (Knochenbrühe mit viel Suppengemüse) und derlei. Und am Sonntag gab es dann mal Rinderrouladen und solche "Luxusspeisen".
Mira Culix 26/09/2017 11:49
Nee, Sahne war mehr 50er, Ulrich. Und Buttercremetorte und alles gaaaanz fett.Ulrich Ruess 26/09/2017 11:47
Das meist gebrauchte Wort scheint mir "Sahne" zu sein. Man könnte glatt sagen: alle Rezepte erste Sahne. O.K., es gibt bessere Scherze :-)lG Ulrich
Mira Culix 26/09/2017 11:35
Ja, ein bisschen Glibber ist OK.Schinkenröllchen mit Remoulade und Spargel drin waren damals auch in.
Und Krabbencocktail mit rosa Ketchup-Majo-Sauce. :-)))
i.67 26/09/2017 11:34
In Maßen ist der Glibber in Ordnung. Gerade so viel, dass das Obst nicht vom Kuchen fällt.Mira Culix 26/09/2017 11:25
Klar, auf Obsttorte gehörte Gelatinewabbel. :-)))Frau Luna. 26/09/2017 10:59
Man bekam ja früher (60er und 70er Jahre) bei Feiern öfter mal Dosenobst auf Kuchen mit viel Gelatine drüber, damit das Zeug zusammenhielt.Und auch an Russische Eier kann ich mich erinnern, die gab es i m m e r bei einer bestimmten Tante :-)
Mira Culix 26/09/2017 10:28
Ja, und weil ich ja im Winter Geburtstag habe, wurde eine Torte mit Dosenpfirsichen und derlei gemacht. (Dosenpfirsiche mag ich übrigens auch noch immer.) Als ich klein war, gab es im Winter ja fast kein frisches Obst. Und an meinem Geburtstag ging die Orangensaison schon langsam zu Ende, Bananen waren teuer, und bis zu den ersten Erdbeeren war es noch lang hin.Und Toast Hawaii war damals nicht umsonst ein Renner. :-)
Karl H 26/09/2017 10:05
Ich kann mich noch erinnern, wie es war, als wir die erste Dose mit Ananasscheiben hatten. Der Duft der großen, weiten Welt ... :-)