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outarde44


Pro Membre, Suisse

La pinte à absinthe

La plante nommée absinthe est utilisée dans des préparations alcooliques depuis l'Antiquité. Toutefois, la plus ancienne attestation de la fabrication d'un distillat à base d'absinthe date du dernier tiers du 18ème siècle seulement. Il s'agit d'étiquettes portant la mention "Extrait d'absinthe/Qualité supérieure/de l'unique recette de Melle Henriod de Couvet, comté de Neuchâtel en Suisse", conservées au Musée d'Art et d'Histoire à Neuchâtel. Ces étiquettes étant ornées d'un alambic, on a la preuve qu’il s’agit d’un distillat. Les historiens de l’absinthe évoquent aussi la figure fondatrice du docteur Pierre Ordinaire, originaire de Franche-Comté (France), qui vendait à la même époque un "extrait d'absinthe" au Val-de-Travers où il s’était installé comme médecin. L’y a-t-il introduit? En a-t-il au contraire acheté la recette à Mademoiselle Henriod? Il est difficile de trancher cette question, mais Marie-Claude Delahaye, dans son livre Absinthe: Histoire de la fée verte a démontré que l’élixir de la Mère Henriod devait être plus ancien. Cette version de l’histoire est la plus communément admise dans l’état actuel des recherches.

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APN COOLPIX S9900
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Ouverture 5.6
Temps de pose 1/15
Focale 20.9 mm
ISO 400