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Quoi de nouveau ?

Monique POLETTO


Pro Membre, MARLES EN BRIE

Le "FOUDRE"

Eugène MERCIER fondateur des caves en 1858 fit construire ce gigantesque fût entre 1870 et 1881.
D'une contenance de 1.600 hl soit 200.000 bouteilles.
Il servait à la 1ère fermentation du jus de raisin, il est remplacé de nos jours par des cuves en acier inox.

Dimanche 23 mai 2010

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