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Nicole Zuber


World Membre, Sion

"Bistro"

Der Name wird traditionell, aber wenig wissenschaftlich vom russischen Wort für "schnell"
- bystro - abgeleitet. In der Folge der Befreiungskriege gegen Napoleon hielten russische Soldaten
1816 bis 1818 Paris besetzt. Da ihnen Alkoholkonsum verboten war, drückten sie in Gaststätten
mit dem Ruf bystro, bystro ihren Wunsch nach möglichst schneller Bedienung aus.

Eine Legende… vielleicht!
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Düsseldorf – 23.03.06
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