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Ein Bier erobert Kiel

Das Unternehmen wurde 1988 als Klosterbrauerei gegründet. Zehn Jahre später bekam es den heutigen Namen, weil sich von jenem Jahr an nur noch solche Brauereien als Klosterbrauerei bezeichnen dürfen, die ihr Bier in einem tatsächlichen Kloster herstellen. Die Kieler Brauerei befindet sich aber 20 m vom ehemaligen Kieler Kloster entfernt.

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