La Reunion - Le Curcuma
Le curcuma de La Réunion, appelé aussi safran péi, est une épice très convoitée par les chefs cuisiniers, il a aussi des vertus médicinales ...
L'île de La Réunion produit d'ailleurs un curcuma de luxe, extrait de manière artisanale de la partie centrale de la racine mère, car c'est au centre de la racine que l'on trouve le plus de senteurs. On le reconnaît par sa couleur orangée très foncée.
La Plaine des Grègues, charmant petit village, niché au creux de montagnes verdoyantes, est la capitale du curcuma.
Le curcuma est récolté en juillet ...
Extrait du rhyzome de la plante qui porte le même nom, ce produit de terroir est le fruit d'une agriculture familiale.
20 tonnes de curcuma sont produits chaque année.
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| Section | Voyage: Oceania |
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Pilaber 10/01/2018 21:07
Très belle présentation, ont part dans tous les sens....Bisous, Patrice
Elise Bleue 10/01/2018 19:16
C'est vrai que le Curcuma a des vertus médicinales exceptionnelles et en attendant tu as vécu une super belle aventure en découvertes et humaines j'imagine aussi .Bises
Christian Villain 10/01/2018 12:24
Excellente idée de montage sur la culture cet épice .Bravo .
Bises .
Elvina Benoist-Audiau 10/01/2018 12:16
Il faut en manger souvent !!! merci pour nous montrer comment est récolté ce fameux curcuma - Bises, ElviRobert Buatois 10/01/2018 11:46
Ton écrit plus le collage, voilà qui permet de voir comment est exploité le curcuma.C'est vrai, cette plante possède de nombreuses vertus.Bises
Robert
Jacques BURY 10/01/2018 10:18
Ce joli collage enrichi d'un commentaire subtil, en fait une agréable présentation de cette épice.Bien amicalement.
Jifasch32 10/01/2018 9:22
Très bon montage qui nous présente cette activité typique. BravoJF
mickey40 10/01/2018 8:18
une superbe série !!!!!bises
BUBUL 10/01/2018 7:21
joli montage.bises.amicalement.gilles
Adele D. Oliver 09/01/2018 23:47
so interesting this collage seeing the curcumin in all itsdifferent stages ... a most healthy spice, and I use it often :-))
warm regards,
Adele
JeanPierre 09/01/2018 23:25
Le fameux curcuma qui est à la mode :-)Bises
† JYM59 09/01/2018 23:13
J'ai jamais gouté de Curcuma....!† Reinhard S 09/01/2018 22:50
Bien présentée!Merci aussi pour línfo.
Bises, Reinhard