Erika Avery


Premium (Pro), Satigny - Genf

Sakrisøy - Das kleine gelbe Haus

Wieder ein sehr kleines Fischerdörfchen mit dem so typischen Gestell für das Trocknen vom Stockfisch.

Der Fischfang findet von Mitte Januar bis Mitte April statt.
An Land wird er dann auf diesen Gestellen aufgehängt, damit er trocknen kann.
Zuvor werden Köpfe und Eingeweide der Fische entfernt. Sie werden paarweise an den Schwanzflossen zusammengebunden und zum Trocknen auf die Holzgestelle gehängt. Die Köpfe werden separat getrocknet. Nach 2-3 Monate wird der Fisch abgenommen.

Zur Zeit meiner Reise waren alle Gestelle leer, bereit für die nächste Fischfang Saison.

Das letzte Bild war nicht Reine...sondern Sakrisøy

Sakrisøy
Sakrisøy
Erika Avery


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