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Aceto Balsamico Tradizionale

... muss mindestens zwölf Jahre lang reifen,
erst nach mindestens 25 Jahren Fassreifung darf er die Bezeichnung „extra vecchio“ tragen.
Das erfuhren wir bei einen Besuch in Modena über Balsamico Essig.

https://de.wikipedia.org/wiki/Aceto_balsamico



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