Artischocken
Nach den Muscheln von gestern gab es heute Artisckocken
Die Artischocke (Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hegi, Syn.: Cynara scolymus L.) ist eine distelartige, kräftige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Sortengruppe der Artischocken wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt. Ebenfalls zu Cynara cardunculus zählt das Blattgemüse Cardy.
Die Artischocke wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2003 gekürt.
Inhaltsverzeichnis
Die körbchenförmigen Blütenstände sind der Teil der Pflanze, der geerntet wird. Im Vergleich zu wild wachsenden Formen sind die Blütenstände größer. Durch eine frühere Blütezeit sind mehrere Ernten im Jahr möglich. Der Blütenstandsboden ist stark fleischig. Die unten fleischigen Hüllblätter sind bei kultivierten Formen kaum dornig. Werden die Blütenstände nicht geerntet, zeigen sich die violetten Röhrenblüten. Es werden 2 bis 8 Millimeter lange Achänen mit einem Pappus aus 2 bis 3,5 Zentimeter langen, federigen Borsten gebildet.
Commentaire
55
Information
| Sections | Motive: Gerichte Voyage: Saarbrücken |
| Vu de | 60 138 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | E-M5MarkII |
| Objectif | OLYMPUS M.14-150mm F4.0-5.6 II |
| Ouverture | 7.1 |
| Temps de pose | 1/50 |
| Focale | 75.0 mm |
| ISO | 1600 |
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Haidu Norbert 07/07/2019 17:05
Sehr schön FotografiertLg,Norbert
Ellen-OW 06/07/2019 18:36
Hätte ich auf den ersten Blick nicht als solches erkannt. Ich habe die noch nie von innen gesehen. Sehr schön gezeigt.LG Ellen
Mirjam Burer 05/07/2019 13:58
grandios....liebe Grüsse, Mirjammohane 04/07/2019 22:16
un artichaut? Belle macro un peu énigmatique..lophoto 01/07/2019 23:37
Starke Details† gre. 18/06/2019 14:26
Interessant serviert !!!LG gre.
anne gattlen 16/06/2019 22:00
..die mag ich sehr. Und da wurde schon zünftig gegessen.Lg
Granny Smith 16/06/2019 12:56
...schmecken auch mir. Deine Aufnahme macht Appetit darauf. LG MarthaPeter Horner 14/06/2019 21:04
Gut gezeigt, hoffentlich auch geschmacklich ein Hochgenuss.Gruß Peter
SINA 11/06/2019 15:08
Fein fein Du Gourmet .....TeresaM 08/06/2019 11:27
Douce et poétique vision.Excellente mise en valeur, Bruno.
Amitiés & bon weekend !
visionsandpictures 07/06/2019 11:50
Die Struktur find ich hier sehr spannendHaidu Norbert 06/06/2019 21:52
Sehr schön.. Lg,NorbertMonika Arnold 06/06/2019 18:02
Sehr schön festgehalten lieber Bruno.Ganz liebe Grüße Monika
Marlis E. 06/06/2019 12:23
welch ein schönes Detail, so fein und interessant, die Natur hat da viel auf Lager.Liebe Grüße
Marlis