Blick über Gudhjem
an Bornholms Nordküste
markant die Kamine der alten Fischräuchereien !
(Mai 2009, Mittagszeit, mit Polfilter an der Sony R1, - unbearbeitet)
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Information
| Section | Motive: Ländliche Architektur |
| Vu de | 886 |
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Klaus-Günter Albrecht 17/09/2012 10:57
Also, da bekommt man offensichtlich noch frisch geräucherten Hering. In Hamburg kannste das vergessen, die letzte Rächerei in Altona hat ein paar Jahre nach dem Krieg geschlossen.Liebe Grüße Klaus
Michael Jo. 08/07/2009 21:57
@ Karl-J.: natürlich das Räuchern der Heringe(schon'mal was von den "Bornholmern" gehört ?) Dorsche u.a.
Inzwischen kaum noch privat genutzt, dafür einige
als bessere Imbißbuden (aber für Gourmets und Touris).
Über Eschen- Erlen- oder Pappelholz geräuchert:
lecker !
(der Hering kommt wg. der starken UmweltBelastung
in der Ostsee inzwischen allerdings aus der Nordsee ..)
Karl-J. Gramann 05/07/2009 12:05
als ich mir deine letzten bilder so anschaute, wunderte ich mich über die hohen schornsteine... du sprichst es hier an....und was ist der grund dafür???das bild zeigt eine schöne stimmung, trotz mittagssonne.
vg karl
Jopi 30/06/2009 21:26
Gefällt mir!Andreas_Napravnik 30/06/2009 18:48
Tolle Stimmung und ein schöner Überblick.LG Andreas