Exhibition #8 - Mittagspause (b)
Diese Nudeln sind noch richtig handgemacht.
These noodles are still hand made.
~ Jinan, Shandong ~
~ März 2005 ~
Exhibition #7 - Mittagspause (a)
Antje Kalanidis
Exhibition #9 - verdienter Mittagsschlaf (a)
Antje Kalanidis
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13
Information
| Section | Voyage: China |
| Vu de | 1 159 |
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Antje Kalanidis 29/08/2006 20:00
oh, na dann schmeckt es bestimmt gut :-)Qingwei Chen 29/08/2006 19:11
das ist ein typisches gewürze von den weiurguren aus xin jan. die türken haben dieses gewürze auch in den meinten fleichgerichten.Antje Kalanidis 29/08/2006 16:54
@Qingwei: Danke für die Info! Leider bin ich nicht mehr dort, um es zu probieren. Das fünfte von oben ist zi ran chao niu rou, richtig? Irgendwelches gebratenes Rindfleisch. Leider hab ich keine Übersetzung für die ersten 2 Zeichen gefunden. Welche Art Gewürz ist denn da drin? Ich hab fast alles gern gegessen, nur Koriander mag ich nicht so sehr.Qingwei Chen 29/08/2006 16:37
weißt du was, wenn ich du wäre, was ich machen würde. ich würde mit ihm ein 5 euro pauschalpreis aushandeln und von jedem gang was probieren. aber das fünfte gericht von oben würde ich dir nicht empfehlen. das gewürze ist sicher nicht dein geschmack.Qingwei Chen 29/08/2006 16:20
das ist der "dao shau mian" "messer schneide nudel". schmeckt sehr herzhaft, vorallem wegen der beissfestigkeit. die schwaben haben auch so was ähnliches, die hand gemacht spetzle, aber lang nicht so gut wie der "da shau mian" der preis ist aber sehr gut, für 0,7 euro ein riesen teller rindfreisch mit paprika, 1,2 euro lahmfleich mit frühlingszwibel. da läuft einem das wasser im mund zusammen.lg qingwei
Herbert Rulf 23/08/2006 15:44
Genau, Nudeln muss man in China bei Moslems essen. Die Restaurants sind in der Regel an den zusätzlichen arabischen Schriftzeichen zu erkennen.Sehr konzentriert, Dein Koch.
Gruß, Herbert
Rudolf Kasper 21/08/2006 7:22
Ganz tolles Bild von diesem froehlichen Nudelmacher.lg rudi
Siegfried Koegler 20/08/2006 19:05
Wo sind Nudeln? Ich dachte er wäscht meine Urlaubswäsche .:-)Roland Schiefer 20/08/2006 17:09
Bei den Moslems muss man in China essen. Ihre Nudeln sind die Besten.lG Roland
Henry Fuchs 20/08/2006 15:05
Genau im richtigen Moment abgedrückt, klasse...LG Henry
Antje Kalanidis 20/08/2006 14:45
danke!Er musste wohl schmunzeln, weil ich ihn fotografiert habe.
Kerstin Pet 19/08/2006 21:36
Mir gefällt der zufriedene Gesichtsausdruck des Kochs.Sehr gut getroffen.Gruss
Kerstin
M-a-x Peter 19/08/2006 21:13
Ein wunderbares Bild - sehr gut gesehen und ebenso umgesetzt!Gruss Max