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Gelbstielige Muschelseitlinge

Gelbstielige Muschelseitlinge

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Rudolf Bindig


Premium (Pro), Weingarten

Gelbstielige Muschelseitlinge

Bei den größeren Exemplaren ist der Unterschied zwischen den Gelbstieligen Muschelseitlingen und den Austernseitlingen nicht sehr groß. Man muss schon genau hinsehen. Beide Arten sollen ja essbar sein, nachdem sich Äußerungen über die Giftigkeit der Gelbstieligen M. als Mißverständnis bzw. Mär herausgestellt haben sollen. Vergl.: Andreas Kunze, Carsten Neubauer, Holger Foerster: Die Mär vom giftigen Muschelseitling und eine Frage des guten Geschmacks. In: Der Tintling. 74
Dennoch: zum Essen nehme ich nur die Austernseitlinge.

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