kaiseki ryouri
Kaiseki Ryouri stammt aus Japans früheren Zeiten und spiegelt Japans Küche sehr gut wieder. Man findet es heute zumeist in sogenannten Ryokans. Dies sind alte japanische Gasthäuser.
Das perfekte Servieren dieses mehrgängigen Festschmauses gilt in Japan als Kunst. Kaiseki Ryouri besteht aus vielen kleinen Schälchen mit Reis, Fisch, Misosuppe, Gemüse, Fleischetc. , die auch farblich zusammengestellt werden.
Information
| Section | Voyage: Japan |
| Dossier | Japan |
| Vu de | 817 |
| Publiée | |
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