Schlehen ...
sollten Frost bekommen, damit sie ihren herben Geschmack verlieren bevor sie weiter verarbeitet werden. Pflückt man sie eher, können sie auch für eine Nacht in den Gefrierschrank.
~ Schlehenlikör ~
300 g Schlehen, gut ausgereift
1 Stange Zimt
1 Orange, auch mit Schale oder dünn geschält
12 Gewürznelken
½ Liter Wodka
250 g Zucker (Kandiszucker)
1 Vanilleschote
Die gewaschenen Schlehen anstechen oder einritzen und mit allen Zutaten in ein Glas oder eine Flasche geben, gut durchschütteln und für ca. 6 Wochen an ein sonniges Fenster stellen. Das Glas zwischendurch immer wieder mal schütteln. Nach dieser Zeit durch ein Kaffeefilter abgießen und in Flaschen abfüllen. Gut gekühlt servieren !
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Information
| Section | Natur: Früchte und Beeren |
| Dossier | aus der Botanik |
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pointshoot 31/10/2010 18:50
Schöne Detailaufnahme von diesen Beeren mit perfektem Schärfeverlauf.LG pointshoot
violette 30/10/2010 20:56
beau fruit d'automne !!!!amitiés,bise
Helmi S. 30/10/2010 14:50
ein super Macro in einer erstklassigen Schärfe und gleich das Rezept für den Likör dazu, was will Frau mehr? LG Helmidörte r. 30/10/2010 11:01
die schlehen hast du sehr schön präsentiert, liebe jutta - auch das ist ein herrliches herbstbild und das licht dazu ist wunderbar. eine schöne idee ist das likör-rezept.herzlich, dörte
Herta-Wien 30/10/2010 8:38
Herrliches Bild und wunderbares Rezept dazu liebe Jutta.Das wußte ich nicht,
so wird man auch schlau in der FC-:))
Einen lieben Gruß
von Herta
Angelika El. 30/10/2010 1:49
Eine feine Aufnahme - hast die kleinen Wildfrüchte in herrlichem Licht aufgenommen! Sehr schön sind auch die bemoosten kleinen Zweige.
LG!
Angelika
Niccolo Dossarca ( oder auch u.a. JürgenStrötgen oder js ode 29/10/2010 23:40
muß ich nun ja wohl auch mal kosten oder? Du siehst, auf was für ideen Deine bilder unsereinen bringen ...wünsche ein schönes wochenende PROst !
ghg jürgen
Jochen Braband 29/10/2010 23:03
Ganz tolles Makro von Dir mit sehr schönen Farbenund einer super Schärfe!
LG. Jochen
J.E. Zimosch 29/10/2010 22:52
Auf keinen Fall alleine trinken !?Gruß
J.E.
ulla hOlbein 29/10/2010 22:33
...ein tolles Makro von deinen Schlehen!.....Daraus kann man so etliches herstellen!.......
Allerdings habe ich sie noch nie probiert!...
Dir ein schönes WE mit LG.........Ulla
Jürgen Divina 29/10/2010 22:13
Die Likörversion gab's immer bei meiner Mutter. Ein Leckerchen... Schöne Farben.Liebe Grüße, Jürgen
K.-H.Schulz 29/10/2010 21:57
Früher wurde der Schlehen nach dem ersten frost gesammelt und zu wein verarbeitet. Ich hatte einen Kollegen ,der machte diesen leckeren Wein,der sehr hochprozentig war.Schöne Aufnahme von diesen Früchten.
LG:Karl-Heinz
Anier S. 29/10/2010 20:24
Sehr schönes Motiv in bester Schärfe und danke für das Rezept, ich werde es meinem Mann geben.LG von Reina
dieheide 29/10/2010 20:03
Top Aufnahme mit einer sehr schönen Schärfe.LG Heide
Henry Nees 29/10/2010 18:48
Fotografisch klasse gemacht, toll auch wie man die feinen Flechten erkennen kann.LG Henry