Seefenchel, Meerfenchel, Bazillenkraut

Der Meerfenchel war früher Proviant bei Seefahrer, heute ist er ein kulinarisches Wahrzeichen von Mallorca.
Sie wachsen dort, wo es anderen Pflanzen zu ungemütlich ist, im Niemansland zwischen Erde und Wasser. Seine Wurzeln krallen sich in das Gestein und zum Leben reicht ihm Meerwasser. Er ist eine zähe Sukkulente, die sich ausbreitet und so die zackige, von Salz zerfressene Küste polstert

Commentaire 3