Seit ich vor 2 Wochen.....
30 Liter selbtgebrautes Bier in Flaschen gefüllt habe, fermenten hier schon blubbernd 30 Liter Maulbeerenwein in meiner Tonne.
Früher habe ich immer Brombeerwein gemacht, aber 2 Enkelinnen pflücken mir heutzutage einen voll gepackten Eimer Beeren für 10 Dollar von ihrem riesigen Baum im Garten.
Das Bier hat einen ungefähren Alkoholwert von 5-7 % und der Wein so um 12-14%.
Weil wir einen sehr kalten Frühling haben, mußte ich eine elektrische Heizdecke mit Wolldecke herum benutzen, um mit Thermostat die Temperatur konstant zu halten. Die Burgunderhefe arbeitet nur in einem bestimmten Bereich.
Commentaire
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Information
| Section | Motive: Formen |
| Dossier | Foto Home |
| Vu de | 853 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | FinePix S7000 |
| Objectif | --- |
| Ouverture | 2.8 |
| Temps de pose | 1/110 |
| Focale | 9.0 mm |
| ISO | 200 |
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Wolfgang Kölln 30/10/2013 16:48
Mensch, Richard, das ist fast so kompliziert wie Krokodile zu züchten; da muss man nämlich genau zwei verschiedene Temperaturen unterscheiden, um Männchen oder Weibchen zu "erzeugen"... ;-)Gruß Wolfgang
Trautel R. 27/10/2013 19:50
interessantes über bier- und weinherstellung von dir erfahren.ein herzliches PROST zu dir!
lg trautel
Tanjung-Pinang 27/10/2013 16:28
Fleissig, fleissig - hoffentlich schmeckt dann auch das Endprodukt.lg monika
Klaus Degen 27/10/2013 14:17
Dein selbst gebrautes Bier würde ich gern mal kosten...Nach Eberhards Anmerkung bin ich jetzt neugierig, 11.11.,Karneval oder Geburtstag?
lg Klaus
Carsten Mundt 27/10/2013 10:13
Mmmmh.... interessante Sache.Wenn es kalt ist, dann bin eigentlich ICH eher in einer Decke und führe dann den Glühwein von aussen zu.
Aber von irgendwo muss das Zeugs ja schliesslich herkommen.
Ich hoffe, Du achtest auf das Reinheitsgebot :)
Renate Mohr 27/10/2013 8:22
Na dann Prost wenn alles ausgegoren ist. :-)Wird sicher eine guter Wein.
LG Renate
The Wanderers 27/10/2013 6:40
Hi Richard***Eingepackt in einer Decke, der Weingenuss ist sicherlich nur um die Ecke. Hoffendlich fertig am 11.11.******Gruss Eberhard
Fred Welke 27/10/2013 0:46
Weisst du, das Wetter spielt ueberall verrueckt, auch in Australien. vg FredChinchorro 27/10/2013 0:30
Richard,dieser Anblick weckt ja Erinnerungen, wenn ich nach der Sudarbeit das Ankommen der Bierhefe erwarte. Allerdings muss ich die Würze kühlen und nicht heizen wie Du Deinen Wein. Ich wünsche Dir neben weiteren tollen Fotos auch einen guten Wein und einen angenehmen Rausch.
Schönen Gruß
Frank
Lichtspielereien 27/10/2013 0:11
Oh ja, ich erinnere mich an Stachelbeerwein. diese Demijons standen im Schlafzimmer meiner Eltern und blubberten so vor sich hin und 1 Tag nach der Geburt meiner Schwester ist dann eines dieser "Gerätschaften" explodiert, mitten in der Nacht und hat eine riesen Sauerei gemacht )))Sonst war das Schlafzimmer der Eltern ein Tabu, da Mutter aber noch nicht wieder auf den Beinen war, musste ich ran, brrr hat das gestunken )))lach
Aber ich wünsche Dir dann guten Durst und geniesse Dein Bier ! (ich komme aber nicht hin zum sauberwischen !!!!)
LG
Verena