Speck
Während des Reifens erhält der Speck seine feste Struktur und es bildet sich eine natürliche, aromabildende Schimmelschicht auf dem Schinken, welche den Speck vor zu starkem Austrocknen schützt und die nach der Reifung einfach abgewaschen wird. Diese Schicht ist wichtig für eine gute und ausgewogene Reifung des Südtiroler Specks g.g.A.
Commentaire
1
Information
| Sections | Motive: Fleisch und Wurst Motive: Alltagsreportage Voyage: Südtirol - Alto Adige |
| Vu de | 2 966 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Plébiscité par
Copier la photo
Insère le lien suivant dans un commentaire, une description ou un message pour montrer cette image.
Copier le lien...
Clique, STP, sur le lien et utilise la combinaison de touches "Ctrl C" [Win] ou "Cmd C" le [Mac] autour du lien à copier.
Partager sur Messenger
Insérez le lien suivant dans le champ de commentaire de la conversation désirée dans Messenger en utilisant 'Coller' pour envoyer cette image dans le message.
Copier le lien...
Clique, STP, sur le lien et utilise la combinaison de touches "Ctrl C" [Win] ou "Cmd C" le [Mac] autour du lien à copier.
Paul Wessel 02/06/2019 19:50
Hmmmhh... Lecker... ;-)