Tintenfischringe
Die Grüne Woche klärt auch auf, was hinter so manchem Gericht steckt.
So liefern die in Scheiben geschnittenen Tuben, also die Leiber des Gemeinen Kalmar (Loligo vulgaris), die Ringe.
Ganz bestimmt sind es nicht die hohlen Fangarme; die werden kleingehackt und oft als Füllungen verarbeitet.
Commentaire
5
Information
| Sections | Motive: Fische & Meeresfrüchte Natur: Tierdetails |
| Dossier | BON APPÉTIT |
| Vu de | 9 812 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | ILCA-68 |
| Objectif | Sony DT 35mm F1.8 SAM (SAL35F18) |
| Ouverture | 6.3 |
| Temps de pose | 1/20 |
| Focale | 35.0 mm |
| ISO | 125 |
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Andreas E.S. 23/02/2019 20:17
So im Urzustand sieht ein Gericht aus Kalmaren natürlich nicht so sehr appetitlich aus. Aber auf dem Teller als zubereitet Mahlzeit hat man es gerne. Ähnlich geht es manchen Leuten mit Fleisch.LG Andreas
homwico 23/02/2019 20:15
Schön gezeigt und erklärt.LG homwico
Dorothee 9 23/02/2019 17:06
warum ist das gestossene Eis auch violett?? ist da Tinte reingelaufen ?