Traditionelles Garen im Erdofen
Wenn der Erdofen mit heissen Steinen ausgelegt ist werden die Steine mit Gras und Bananenblätter zugedeckt. Darauf kommt das Gemüse und Fleisch. Das Ganze wird wieder mit Gras, Farn, Bananenblättern abgedeckt und heisse Steinen draufgeschichtet. Zum Schluss wird das Grünzeug vom vorhigen Garvorgang drübergeschichtet, mit Stöcken stabilisiert und einer Liane umwickelt damit der so entstandene Hügel nicht auseinanderfällt.
Nach ca. einer Stunde kann gegessen werden.
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| Section | Voyage: West-Papua |
| Dossier | West Papua |
| Vu de | 5 037 |
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Sharkingo 23/02/2017 15:42
Hallo, fantastisch diese Aufnahme.VG Sharkingo
Jost Michelmann 18/12/2016 17:22
Diese ursprüngliche und gemeinschaftliche Lebensweise hast Du in sehr interessanten Bildern festgehalten! Stundenlang kann ich mir solche Aufnahmen angucken!Viele Grüße
Jost
† Reinhard S 18/12/2016 16:33
Ein echtes Gemeinschaftserlebnis!Klasse, Reinhard