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Artischocke (Blütenstand Detail)

Artischocke (Blütenstand Detail)

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MichaelaBo


Premium (Pro), Düsseldorf

Artischocke (Blütenstand Detail)

16.09.2020 - fortgeschrittener nicht geernteter Blütenstand der Artischocke, Botanischer Garten, Düsseldorf

Die Artischocke (Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hegi, Syn.: Cynara scolymus L.) ist eine distelartige, kräftige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Sortengruppe der Artischocken wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt.

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