ein geschmacklicher Traum
Gänseleberparfait mit Valrhona Schokolade
Passionsfrucht und Mandelkernen
sag mir bitte wie ich diese Vorspeise fotografischnoch besser zur Geltung bringen könnte DANKE
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Information
| Section | Motive: Schokolade |
| Vu de | 1 171 |
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Silvia R. 11/09/2007 0:04
Würde bei diesem gericht auch kein makro wählen. lieber ein bischen mehr atmusfähre zeigen. toller teller, evtl noch ein stück untergrund, was knalliges, das nur als störer im bild ist. Die Mandeln fände ich mit schale atraktiver u evtl roter salat. Bei der Terine kann man im nachhinein im fotoshop noch gut die sehnen wegstempeln usw. Auch könntest du mit spiegeln mehr spannung durch lichtpunkte setzen, ganz einfach.Sehr gut gefällt mir die gelbe sauce mit dem schwarz.
Wenn du noch fragen hast kannst du dich gerne an mich wenden. Ich mache ausbildung zur fotografin im bereich food :)
lg Silvia
ps hoffe du wirst uns noch mal was presentieren
Gregor Marx 17/08/2007 11:02
Hallo, aus meiner Sicht hättest du der Terrine viel mehr Beachtung schenken sollen, denn die Terrine selbst ist nicht gerade besonders schön (Messerspuren vom Schneiden, Brüche, Farbunebenheiten von Blutadern, Fringerabdrücke u.s.w.)Ansonsten fehlt mit das Gesamtbild von Teller und Garnitur...
lg_gregor_