heute mal leichte Kost...
...von mir.
Spargelsalat
750 g gekochter Spargel
200 g gekochte Kartoffeln
ein Spritzer Zitronensaft
Spargelsud (Kochwasser)
Salz und Pfeffer
1 Teel. Senf
3 Essl.Honigbalsamico
1 hartgekochtes Ei
Frühlingszwiebelchen
Spargel und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden, sollte noch warm sein,das Ei würfeln und alles vermischen.
Aus ein wenig Spargelsud und Zitronensaft / Essig / Öl eine Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, und locker alles vermischen, gut durchziehen lassen.
Mit Zwiebelchen und gehackten Ei garnieren.
ideal, wenn man in der Spargelsaison entschlacken möchte
__________________ LUMIX FZ 30 _________________
Commentaire
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| Section | Motive: Gerichte |
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Gudrun Raatschen 27/04/2007 13:28
Das ist perfekt! Hintergrund in Spargelfarben, spargelige Schriftart, appetitanregendes Foto, dessen Schärfe sich auf die Hauptsache konzentriert: super.LG Gudrun
Martina R 27/04/2007 0:22
Ach Linde, du bist einfach die Beste...... wundervoll kochen... klasse fotografieren...LG Martina
Trautel R. 26/04/2007 20:53
danke dir besonders für dieses rezept; wird es sogleich am samstag bei uns geben.lg trautel
Manuela Ibenthal 26/04/2007 20:20
Eine schöne Idee. Da ich am Wochenende auch Spargel vorgesehen habe.LG Manuela
Waldi W. 26/04/2007 18:44
lecker - Spargel - den mag ich ja in allen Varianten - von der Aufnahme her gefällt mir hier die erste Variante besserlg waldi
Barbara Elerick 26/04/2007 17:54
Wieder eines deiner leckeren Rezepte mit sehr gelungenem Foto dazu. Ich habe mir das Rezept ausgedruckt und werde es mal probieren, obwohl bei uns der Spargel nur geerntet wird, wenn er schon aus der Erde gewachsen ist und schon gruen ist.Der Geschmack ist dann ganz anders, aber das Rezept passt bestimmt auch dazu.VlG,
Barbara
H+R Fotos 26/04/2007 17:17
Das Rezept klingt wirklich lecker. Muss ich auch mal ausprobieren.Die scharfe Version mag ich sogar lieber. Nur das Besteck leuchtet mir da etwas zu sehr.
LG Holger
† Anne Louise Schneider 26/04/2007 15:35
mit liebe zubereitet und sehr fein präsentiert, ich werde das rezept ausprobieren. danke und grüsse A.L.S.Jutta Herbst 26/04/2007 14:53
Sehr schön fotografiert, und danke für das Rezept!LG Jutta
Augenblicke - Südtirol 26/04/2007 12:49
einfach nur perfekt!!!EDDArt 26/04/2007 10:13
Liebe Sieglinde, obwohl ich immer den Megaappetit bekomme und allein bei dem Anblick Deiner Köstlichkeiten 5 kg zunehme, habe ich Deine tollen Rezeptfotos vermisst ... :-)Mit leckrigen Grüßen, EDDA :-)
Manuela Te 26/04/2007 9:35
Ah, nun auch mal was für die schlanke Linie - das muss ich mal machen, sieht ja köstlich aus!fg, Manuela
Gertrude Theuerweckl 26/04/2007 9:16
Ja endlich ist die Spargelzeit wieder eröffnet, dein gaumenfreundliches Rezept regt sehr zur Nachahmung an;-))) Die Präsentation taugt mir wieder besonders!L.G.Gerti
Sabine Kalweit 26/04/2007 9:11
Na wie praktisch, da habe ich doch gleich was Tolles für Samstag abends. Eine Super Alternative zum üblichen Grillen. Puh, sieht das lecker aus, ich kann gar nicht mehr länger hinschauen.............Gruß von Sabine
N I N A . B 26/04/2007 8:28
Das werde ich mal nachkochen,denn Spargel mag ich sehr.Ein herrliches Foto liebe Linde!Wirkt sehr appetitanregend!LG Nina