HOLUNDER
Es gibt eine Menge Namen für diese gesunde Pflanze! Hier bei uns sagt man schlicht: Holunder, aber in Norddeutschland sind es die Fliederbeerbüsche und im Süden die Hollerbeeren .......
Nicht nur die dunkelvioletten Beeren sind reich an Vitamin-C, auch die Blüten sind vielfältig zu verwenden. In einem leichten Teig ausgebacken sind sie z. B. eine leckere Bereicherung der Kaffeetafel oder ein Dessert.
Wir haben schon Sekt und Wein daraus gemacht und seit einigen
Jahren nun:
Holunderlimo
inkä
Ich wünsche euch einen schönen Sonntag und eine angenehme
neue Woche!
Commentaire
15
Information
| Section | Natur: Früchte und Beeren |
| Dossier | Blumen,Pilze, Bäume |
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Alfred Schultz 01/07/2015 11:54
Ein hübsches Bild vom gesunden Holunder.————————————————————————
(OT:
"Von den dunklen Beeren macht Alex im Herbst dann Saft für den Winter.")
Frag mal Alex ob er auch Saft für mich machen kann?
Gruß - A.
Makarena 28/06/2015 17:59
Die Limo ist auch sehr lecker :-)LG Margit
Trautel R. 28/06/2015 15:13
ich schließe mich ilses worten an, holunderr wird mit den blüten und beeren bei uns seit vielen jahren verarbeitet.lg trautel
Ilse Probst 28/06/2015 9:30
Liebe Inkä, einen wunderschönen, blühenden Holunderstrauch zeigst Du uns. Ich habe auch schon oft aus den weißen Blüten Sirup und aus den blauen Beeren, Gelee hergestellt. Es liegt aber schon einige Jahre zurück. Ich wünsche Euch Beiden einen schönen angenehmen Sonntag.LG Ilse
† liesel47 28/06/2015 8:44
Genauso wie Du kenne ich es auch und habe auch alles das daraus zubereitet aber heute will sich niemand mehr die Arbeit machen und ich habe nach der letzten Beerenkochaktion eben erst die Küche streichen lassen... Lach. Einen lieben Gruß von Liesel und einen sehr schönen Sonntag.Bernd Kaschner 27/06/2015 20:31
...ja, der Holunder sollte in keinem Garten fehlen,so vielseitig er verwendbar ist.
Mir ist eigentlich der bereits angesetzte Rumtopf
in der kalten Jahreszeit am liebsten...
Viele Grüße zum Wochenende, Bernd
Eva Winter 27/06/2015 20:02
Wir haben mal Sirup von den Blüten gemacht nach einem Rezept aus dem Internet - der war aber so widerlich süß, dass wir ihn nicht gebrauchen konnten.Ich habe dein Rezept gelesen, werde es vielleicht mal probieren und gegen so einen Hugo hätte ich ja auch nichts einzuwenden.
LG Eva
Sigrun Pfeifer 27/06/2015 19:58
Du hast uns sehr gut informiert und eine super Aufnahme gemacht. LG SigrunHeidrun-W. 27/06/2015 18:53
sehr schön...gute schärfe und bildaufbau.lg heidi
inkä 27/06/2015 18:04
DANKE FÜR DAS SCHÖNE; PASSENDE LIED!!!Ich kannte es auch noch aus einem alten Film!
inkä 27/06/2015 18:03
Heidemarie, hier in der Börde steht er überall und keiner erntet ihn. Wir kennen schöne Flecken, fernab der Straßen, dort holen wir ihn uns. Von den dunklen Beeren macht alex im Herbst dann Saft für den Winter. Eine wahre Vitamin-C-Bombe und lecker heiß mit einem Schuß Rum ;-)))))roland gruss 27/06/2015 18:02
bei den grosseltern gab es holundersuppedarum mag ich sie nicht mehr ;-)
wünsche dir ein sonniges wochenende
lg roland
Heidemarie 27/06/2015 17:46
Und es gibt ein schönes Lied dazu vom Weißen Holunder, schön älter -https://www.youtube.com/watch?v=E3S6NX9ZewM
Ich mag gerne Gelee vom heißen Holunder, da muß man immer auf Zack sein auf Märkten, den zu bekommen. Die meisten ernten später die dunklen Beeren - zu Hause in Niedersachsen sagten wir Fliederbeeren und meine Mama machte davon Kaltschale mit Eierschnee darauf, das war herrlich. Das ist so weit über 50 Jahre her. Deine Präsentation gefällt mir sehr gut mit der feinen Rahmung. LG Heidemarie
Linnemedia Fotos 27/06/2015 17:05
Sehr Schön ! AnzusehenG v Dieter
Vitória Castelo Santos 27/06/2015 16:56
Wunderklasse!LG Vitoria