Lardo
Inzwischen wird Lardo in ganz Italien hergestellt. Ursprünglich war es eine Spezialität aus Carrara. Speck kam mit Salz, Kräutern, Gewürzen, ... in Mamorwannen, wo er reifen konnte. Es wird dafür das pure Fett mit möglichst wenig Fleischanteil verwendet.
Commentaire
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Information
| Section | Motive: Fleisch und Wurst |
| Dossier | Food |
| Vu de | 4 362 |
| Publiée | |
| Langue |
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| Licence |
Exif
| APN | ILCE-6000 |
| Objectif | E PZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS |
| Ouverture | 10 |
| Temps de pose | 1/50 |
| Focale | 35.0 mm |
| ISO | 500 |
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Angelo 20 02/03/2021 5:50
Sehr schön angerichtet,denke es ist auch sehr lecker.