Angelika El.


Premium (World), Großraum Stuttgart

Lemon Curd....

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Lemon Curd hat eine puddingartige-cremige Beschaffenheit. Das herrlich intensive Aroma erhält die Creme dadurch,

dass sowohl Saft als auch Schale der Zitrusfrüchte verwendet werden; diese Creme ist als Kuchenfüllung und als Brotaufstrich in England und in Amerika sehr beliebt...




Die Creme wird im Wasserbad so lange gerührt, bis die Eier die Zucker / Saft / Masse eingedickt haben - ich habe ein herrliches

englische Rezept dafür und bin gerne bereit, es weiterzugeben...:-) Einigen hatte ich es schon einmal gemailt...




Heute war mein Mann in der Markthalle in Stuttgart und hat uns dieses Mal ausnahmsweise fertige Törtchen mitgebracht

und die wollte ich Euch gerne zeigen.... - sie waren ein Gedicht und ich hatte dieses Mal keine Arbeit... ;-)

Ich verwende immer eine Sterntülle - das ist einfacher für mich... ;-)










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