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Putenoberschenkel im Paprikabett

Putenoberschenkel im Paprikabett

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Thorsten Schwafferts


Premium (Pro), Wuppertal

Putenoberschenkel im Paprikabett

Putenoberschenkel im Paprikabett

6 Putenoberschenkel zu je etwa 400g waschen und trocken tupfen.
6 Paprikas (gelb, grün, rot) in daumengroße Stücke schneiden.

Die Schenkel werden nun an zwei Stellen eingeschnitten
und mit einer Beize eingepinselt.
Zutaten: Sambal Manis, mittelscharfer Senf, Honig, Salz, Olivenöl, Currypulver, Paprikapulver rosenscharf, Paprikapulver edelsüß. Mit dem Honig nicht geizen, denn das Zusammenspiel aus Schärfe und Süße ist ein kulinarischer Hammer ;-)))

Die Paprika auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und die Schenkel darauf legen.
Für etwa 60 Minuten auf mittlerer Schiene bei 190°C ab in den Backofen.
Ober- / Unterhitze.

Dazu passt Reis.

Guten Appetit!

Es ist übrigens vollständig aufgegessen worden.
Etwaige Lieferaufträge muss ich daher leider verneinen ;-)))

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag
und bedanke mich sehr herzlich für Euer Interesse!

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