Springerle
Springerle... ein alter Brauch im Nürnberger Land.... Mit Modeln werden die schönen, meist barocken oder Biedermeier Motive in den Teig gedruckt. Die Modeln sind meist alt und werden im Familienbesitz an die Patenkinder weiter vererbt.
Die Modeln sind aus Nussbaumholz, die Springerle "springen" im Ofen dann auf, nach oben...
Ein uraltes, Mittelfränkisches Gebäck
Commentaire
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Information
| Section | Motive: Bräuche |
| Dossier | ....Anderes.... |
| Vu de | 1 975 |
| Publiée | |
| Langue |
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| Licence |
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Anne Berger 29/06/2014 11:09
Die gibt es jedes Jahr bei uns zu Weihnachten nach einem alten Rezept meiner Großmutter.LG Anne
ingeborg m. 09/12/2013 18:00
oh, die sind ja richtig schön aufgegangen, so scharfkantig werden wie bei mir eher nicht...Lg Ingeborg