Vogelbeeren (Eberesche)
Vogelbeeren sehen zwar appetitlich aus sind aber roh nicht genießbar. Allerdings kann man sie zu einem köstlichen Gelee verarbeiten oder zu Likör. Hier das Rezept: 1 l Ebereschensud, 1 l Wodka, 200g weißen Kandis. – Sud, Wodka und Kandis in ein verschließbares Gefäß geben. Öfter umrühren. Wenn der Likör klar ist und sich abgesetzt hat in Flaschen umfüllen. Er muss rosa aussehen und ist gut für den Magen.
Commentaire
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Information
| Section | Natur: Pflanzen, Pilze & Flechten |
| Dossier | Natur |
| Vu de | 1 039 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | NIKON 1 V2 |
| Objectif | VR 18-200mm f/3.5-5.6G |
| Ouverture | 5.6 |
| Temps de pose | 1/500 |
| Focale | 95.0 mm |
| ISO | 1000 |
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ruepix 26/08/2015 8:10
Das Signalrot der Beeren kommt hier gut zur Geltung.Man kann übrigens auch Schnaps aus diesen Beeren brennen - eine Tiroler Spezialität. Das edle Destillat ist aufwändig in der Herstellung - für 2 Liter Schnaps braucht man immerhin 100 kg Maische.
LG Detlef